heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hete bliksem

Een typisch Hollands gerecht met twee typisch Hollandse ingrediënten: aardappelen en appels! Lekker met rookworst of vers gebakken bloedworst.

Ingrediënten:
1,5 kg aardappelen
1,5 kg zure appelen
40g boter
schepje suiker
snufje zout
peper

Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze doormidden. Schil de appelen, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes. Doe de aardappelen in een pan en vul de pan met water tot de aardappelen voor de helft onder staan. Leg de appelpartjes er bovenop en voeg een klontje boter toe. Breng het geheel aan de kook en laat het in ongeveer 30 minuten op een laag pitje gaar koken. Giet dan het water af en roer de appelen en aardappelen met een pollepel goed door elkaar. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een schepje suiker en serveer met rookworst of vers gebakken bloedworst.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: