heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hollandse bitterballen

Een van de lekkerste Hollandse snacks die Nederlandse emigranten het meest missen is bitterballen. Toch hoef je in het buitenland niet zonder te zitten en kun je met een beetje handigheid ook zelf bitterballen maken.

Ingrediënten:
1 blik runder- of kalfsragout
paneermeel
2 eieren
frituurvet

Bereiding:
Leeg het blik ragout in een kom, strooi de paneermeel op een bord en klop het ei met twee eetlepels water los in een kommetje. Schep vervolgens met een eetlepel een schepje ragout uit de kom en rol deze voorzichtig door de paneermeel. Haal het balletje vervolgens voorzichtig door het eimengsel en rol het daarna opnieuw voorzichtig door de paneermeel, totdat een stevige schil zonder barsten ontstaat. Herhaal dit voor alle bitterballen. Verhit het frituurvet tot de rook eraf komt, dompel vervolgens ongeveer 6-8 bitterballen een voor een in het frituurvet en bak ze tot ze mooi goudbruin zijn. Laat de bitterballen uitlekken op keukenpapier en serveer ze met een kommetje Hollandse mosterd en cocktailprikkertjes met de Nederlandse vlag!

7 reacties op “Hollandse bitterballen

  1. Pingback: Taters* and Sausages – Life In Orange

  2. Jim
    04/11/2015

    info yang sangat menarik, sepertinya harus dicoba 🙂 , Affleck

  3. Pingback: Het eetcafé: oergezellig en lekker Hollands | heimwee.info

  4. Pingback: Kroketten and bitterballen for Dutch Olympic team in Sochi! | Dutch Community

  5. Pingback: Toch kroketten en bitterballen voor Nederlands Olympisch team in Sochi | heimwee.info

  6. Pingback: Heimwee… naar typisch Hollandse snacks! | heimwee.info

  7. Pingback: De lekkerste Hollandse borrelhapjes maak je zelf | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: