heimwee.info

… powered by Holland at Home

Speklappen in ketjapsaus

Ketjap is de ideale basis voor een heerlijke marinade. Neem nou bijvoorbeeld Speklappen in ketjapsaus, Hollandser kan de maaltijd bijna niet!

Ingrediënten:
4 speklappen
1 ui
2 teentjes knoflook
2 el ketjap
25 gr boter
1 citroen
1 tl gemberpoeder
peper en zout

Bereiding:
Snipper de ui en pers de knoflookteentjes. Wrijf de speklappen in met knoflook, zout en peper en laat de speklappen nu 5 minuten rusten. Verhit een braadpan (zonder olie of boter), leg de speklappen erin en bak ze aan beiden kanten op een hoog vuur bruin. Neem de speklappen daarna uit de pan en doe de boter erin. Laat de boter smelten en fruit de uien tot ze glazig zien. Giet dan de ketjap erbij en pers een halve citroen uit boven de pan. Roer daarna alle aanzetsels van de bodem los en voeg de gemberpoeder toe. Doe nu de speklappen terug in de pan en laat het 20 minuten stoven in de ketjapsaus. Niet alleen heerlijk met aardappels en groente maar ook erg smakelijk bij Indonesische gerechten!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: