heimwee.info

… powered by Holland at Home

Preistamppot

Preistamppot – Een stevige maaltijd voor een regenachtige herfstdag…

Ingrediënten:
1 kg aardappelen (of 1 pak aardappelpuree)
4 flinke preien
boter
zout
peper

Bereiding:
Schil de aardappelen en kook die tot ze gaar en kruimig zijn. Was ondertussen de prei, snijd ze in ringen en roerbak ze 3 minuten in een braadpan of wok. Giet de aardappels af als ze gaar zijn maar bewaar het kookvocht. Stamp de aardappels fijn met een pureestamper en voeg wat van de kookvocht toe tot een smeuïge puree ontstaat. Roer nu de geroerbakte prei er doorheen en je preistamppot is klaar! Lekker met rookworst en Groninger mosterd.

Eén reactie op “Preistamppot

  1. Pingback: Geschiedenis van de Hollandse stamppot | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: