heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hollandse hachee

Zin in een stevige maaltijd waar je lekker van opwarmt? Probeer dan eens Hollandse hachee.

Ingrediënten:
4 grote uien
2 kilo riblappen of sukadelappen
boter
1 bouillonblokje
2 zure appels (bv. goudrenetten)
blikje tomatenpuree
10 kruidnagelen
4 laurierblaadjes
3 jeneverbessen
2 tl rozemarijn
2 tl tijm
boter
peper en zout
500 ml water

Bereiding:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Verhit vervolgens een flink klontje boter in een grote braadpan en bak het vlees aan alle kanten mooi bruin. Snijd intussen de uien in ringen en voeg ze toe aan het vlees. Voeg vervolgens alle overige ingrediënten toe en laat de hachee met de deksel op de pan op een klein vuurtje in 2 tot 3 uur gaar sudderen. Als het vlees uit elkaar valt is de hachee klaar.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: