heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hollandse Runderstooflappen

Wie houdt er niet van draadjesvlees… je maakt het zelf met dit eenvoudige recept voor Hollandse runderstooflappen.

Ingrediënten:
500 gram runderstoofvlees (bv. sukadelapjes)
2 middelgrote uien
1 laurierblaadje
2 kruidnagels
scheutje azijn
200 ml water
snufje zout of 1 bouillonblokje
versgemalen zwarte peper

Bereiding:
Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. Sprenkel vervolgens wat zout en versgemalen zwarte peper op de runderlappen en laat dit even intrekken. Verhit ondertussen 50 gram boter of margarine in een stevige diepe braadpan en bak de uien tot ze glazig zien. Laat dan de runderlappen in de pan glijden en bak ze rondom bruin. Voeg nu het laurierblaadje, de kruidnagels, het scheutje azijn en het water toe. Zet zodra de vloeistof kookt de braadpan op een laag pitje en laat de runderstooflappen onder af en toe keren 1,5 tot 2 uur sudderen tot ze als draadjes uit elkaar vallen. Heerlijk met bijvoorbeeld vers gekookte aardappels of rijst en sperziebonen.

3 reacties op “Hollandse Runderstooflappen

  1. Jos
    03/10/2017

    Lekker op de eerste herfstdag van 2017. We eten het met spitskool die licht gesauteerd wordt in boter.

  2. Pingback: AGV’tje bij meeste Nederlanders favoriet | heimwee.info

  3. Pingback: Typisch Hollandse cadeautips voor Vaderdag | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: