heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hollandse mosselen

Een eenvoudig recept voor het maken van Hollandse mosselen – lekker met een salade en frites met mayonaise!

Ingrediënten:
2 kg mosselen
½ bleekselderij
1 winterpeen
1 grote prei
1 bosje peterselie
2 dl droge witte wijn
1 visbouillonblokje
versgemalen peper

Hollandse mosselen

Bereiding:
Snijd de winterpeen in kleine stukjes, de prei in ringen en hak de peterselie fijn. Spoel de mosselen goed af in stromend water en verwijder alle mosselen die stuk of open zijn. Doe de mosselen in een grote pan, doe daar de groenten bovenop en strooi er wat versgemalen peper overheen. Giet vervolgens de witte wijn , 3 dl water en het bouillonblokje erbij, breng het geheel aan de kook en laat de mosselen op een laag pitje 10 minuten koken tot ze gaar zijn. Schep de mosselen met wat groenten in een diep bord en verwijder de mosselen die niet open zijn gegaan. Serveer de Hollandse mosselen met een salade en frites met mayonaise.

3 reacties op “Hollandse mosselen

  1. Pingback: Variëren met… Hollandse mosselen! | heimwee.info

  2. Pingback: Mosselen in kruidenboter | heimwee.info

  3. Pingback: Typisch Hollandse cadeautips voor Vaderdag | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: