heimwee.info

… powered by Holland at Home

Omeletjes met jonge bladspinazie

Heerlijke lente-omeletjes die hun groene kleur te danken hebben aan de verse jonge bladspinazie.

Ingrediënten:
200 gr verse jonge bladspinazie
250 gr verse taugé
6 eieren
1 el ketjap manis
zout en peper

Omelet met spinazie

Bereiding:
Was de spinazie en taugé en laat ze beiden uitlekken in een vergiet. Doe de taugé in een kom, roer er een klein beetje ketjap manis doorheen en wat zout en peper naar smaak. Snijd vervolgens de spinazie fijn. Klop nu de eieren in een beslagkom en roer de fijngesneden spinazie er doorheen. Bak luchtige omeletjes van het beslag en vul elke omelet met het verse taugémengsel. Serveer er een frisse lentesalade bij.

Eén reactie op “Omeletjes met jonge bladspinazie

  1. Pingback: Ideeën en tips voor een typisch Hollandse picknick | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: