heimwee.info

… powered by Holland at Home

Lentesalade met maatjesharing

Traditioneel laten de meeste Nederlanders een verse maatjesharing het liefst ondersteboven in hun mond glijden. Ze passen echter ook prima bij een frisse lentesalade.

Ingrediënten:
150 gr sperziebonen
2 aardappelen
4 maatjesharingen
1 flinke wortel,
1 stengel bleekselderij
100 gr radijsjes
1 ui
2 el Calvé honing-mosterd dressing

haring salade

Bereiding:
Schil de aardappelen, kook ze beetgaar en snijd ze daarna in blokjes van ca. 1 cm. Was tevens de sperziebonen, snijd ze doormidden en kook deze kort zodat ze nog lekker knapperig zijn. Laat de aardappelblokjes en sperziebonen afkoelen en doe ze daarna in een grote slakom. Roer hier een geraspte wortel, een stengel bleekselderij (in schijfjes), radijsjes (in plakjes) en een gesnipperde ui doorheen. Snijd tenslotte de maatjesharingen in stukjes, roer ze voorzichtig door de salade voeg de dressing toe of serveer die er apart bij. Lekker met vers stokbrood.

Eén reactie op “Lentesalade met maatjesharing

  1. Pingback: 5 typisch Hollandse 5-minuten gerechten | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: