heimwee.info

… powered by Holland at Home

Frikandellen

“Als Mozes niet naar de berg komt dan komt de berg wel naar Mozes”, zo luidt een oud gezegde. Dus, als je nergens in de wijde omtrek frikandellen kunt kopen dan ga je die gewoon zelf maken… en het is nog heel eenvoudig ook!

Ingrediënten:
500 gr rundergehakt
1 kleine ui
1 tl zout
1 tl gemalen zwarte peper
1 tl paprikapoeder
½ tl nootmuskaat
1 tl citroensap
70 ml slagroom

frikadel

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het geheel tot een fijn vleesdeeg. Rol van dit deeg frikandellen en leg ze daarna 10 minuten in heet maar niet kokend water. Haal de frikandellen er vervolgens uit en laat ze minimaal 1 uur uitdampen en drogen. Frituur de frikandellen tenslotte 5 minuten in een frituurpan en je bent klaar! Snijd de frikandel in de lengte open en vul de opening met currysaus, mayonaise en gesnipperde uitjes.

3 reacties op “Frikandellen

  1. indoblessings
    03/07/2017

    De blender raakte oververhit, dus niet echt een deeg. Geen mooie ronde rol, maar een bobbelig vormloos geheel. Het zag er niet uit. Maar de smaak? Njam njam, zo lekker 🙂

  2. Pingback: Zelf curry kruiden ketchup maken… zo doe je dat! | heimwee.info

  3. Pingback: Heimwee… naar typisch Hollandse snacks! | heimwee.info

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: