heimwee.info

… powered by Holland at Home

Scholfilet met spek

Zin in vis maar houd je van een stevige ‘bite’? Probeer dan eens deze scholfilets met spek.

Ingrediënten:

4 scholfilets
100 gram paneermeel
1 klontje roomboter
200 gram ontbijtspek (plakjes)
4 schijfjes citroen

scholfilet met spek

Bereiding:

Paneer de scholfilets. Verhit vervolgens de roomboter in een koekenpan en bak hierin de scholfilets aan beide kanten in ca. 6 minuten bruin. Bak ondertussen in een andere koekenpan de ontbijtspek bruin (niet uitbakken). Leg de scholfilets als ze gaar zijn elk op een bord en leg de plakjes ontbijtspek er bovenop.  Serveer er een schijfje citroen bij. Lekker met gebakken aardappeltjes, spinazie en appelmoes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: