heimwee.info

… powered by Holland at Home

Hollandse zeevruchtensalade

Zin in een spannend voorgerecht of heb je eens trek in wat anders tijdens de lunch? Probeer dan eens deze typisch Hollandse zeevruchtensalade.

Ingrediënten:

1 bakje gekookte zeevruchten ( met o.a. garnalen, mosselen, inktvis, etc.)
¼ bakje kerstomaatjes
5 eetlepels Calvé cocktailsaus
1 zakje rucola
plukje peterselie

zeevruchtensalade

Bereiding:

Was de kerstomaatjes, halveer ze, doe ze samen in een kom met de zeevruchten, peterselie en cocktailsaus en roer het mengsel goed door elkaar. Leg nu een bedje rucola in 4 cocktailschaaltjes en verdeel vervolgens het zeevruchtenmengsel over de schaaltjes. Garneer elke salade met een plukje peterselie. De zeevruchtensalade is ook heerlijk als lunchbeleg op een vers afgebakken broodje.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: