heimwee.info

… powered by Holland at Home

Preitaart met Hollandse kaas en spek

Niets is zo lekker en verzadigend als een heerlijke preitaart. Vaak denken mensen dat een preitaart maken veel werk is, maar het tegenovergestelde is het geval!

Ingrediënten:

6 plakjes bladerdeeg
75 gr spekblokjes
1 kilo prei
2 eieren
2 eetlepels slagroom
75 gr geraspte belegen Hollandse kaas
klontje roomboter
zout en peper

preitaart

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 C. Vet een springvorm met een doorsnede van ca. 22 cm in en bekleed deze met bladerdeeg. Snijd daarna de prei in dunne ringen, was deze goed zodat al het zand afgespoeld is en laat ze daarna uitlekken in een vergiet. Bak vervolgens de spekjes langzaam uit in een braadpan, voeg daarna de preiringen toe, bak deze enkele minuten zachtjes mee en schep het mengsel in de taartvorm. Breek nu de eieren in een kom, roer de slagroom, wat versgemalen peper en de geraspte kaas er doorheen en giet dit mengsel over het preimengsel. Zet de preitaart met Hollandse kaas en spek ca. 25 minuten in de oven totdat hij gaar en goudbruin is. Laat de preitaart als deze gaar is enkele minuten afkoelen en verwijder dan de springvorm. Verdeel de preitaart in porties en serveer het met een frisse salade.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: