heimwee.info

… powered by Holland at Home

Zelf curry kruiden ketchup maken… zo doe je dat!

Bij een heerlijke Hollandse frikandel of frikandel speciaal mag een flinke klodder currysaus natuurlijk niet ontbreken. Helaas is de “curry gewürz ketchup” of “curry kruiden ketchup”, zoals de kruidige saus officieel heet, in het buitenland vrijwel nergens verkrijgbaar, maar geen nood: je kunt currysaus ook makkelijk zelf maken!

Ingrediënten

125 ml ketchup
60 ml water
3 eetlepels suiker
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel kerriepoeder
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel zwarte peper
snufje kruidnagelpoeder
½ eetlepel aardappelzetmeel

curry kruiden ketchup

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een pannetje en breng het geheel al roerend aan de kook. Blijf vervolgens doorroeren tot de saus gebonden is en de typische bruinrode kleur heeft. Laat de currysaus afkoelen en giet het over een in spuitfles. De saus is minimaal 1-2 weken houdbaar mits gekoeld bewaard.

Tips:

Lees je dit artikel liever in het Engels? Breng dan eens een bezoekje aan onze Engelstalige zusterblog Dutch Community, speciaal bestemd voor Nederlandse emigranten die Engels als moedertaal hebben en expats die in Nederland wonen of daar gewoond hebben en heimwee hebben naar Nederland.

Eén reactie op “Zelf curry kruiden ketchup maken… zo doe je dat!

  1. John
    04/11/2017

    Waar ik woon is bijna alles te krijgen alleen geen ketjap manis. Wat nu?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: