heimwee.info

… powered by Holland at Home

Juliennesoep

Als de dagen weer warmer worden krijg je zin in lichtere soepjes. Neem bijvoorbeeld deze juliennesoep, een typisch Hollandse lentesoep die perfect als voorgerecht is.

Ingrediënten

1 pot Struik krachtbouillon rundvlees
2 wortelen
1 prei
2 stengels selderij
100 gr peultjes
100 gr champignons
takje tijm
1 blaadje laurier
boter
peper
zout

juliennesoep

Bereiding

Maak alle groenten schoon en snijd ze fijn. Bak de groenten vervolgens rondom aan en voeg vervolgens de krachtbouillon en 2 potten water toe. Doe er een takje tijm en een laurierblaadje erbij en laat de soep vervolgens in ca. 15 minuten gaar pruttelen. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Lees je dit artikel liever in het Engels? Breng dan eens een bezoekje aan onze Engelstalige zusterblog Dutch Community, speciaal bestemd voor Nederlandse emigranten die Engels als moedertaal hebben en expats die in Nederland wonen of daar gewoond hebben en heimwee hebben naar Nederland.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: