heimwee.info

… powered by Holland at Home

Wortelsalade met rozijnen

Wortels lijken echte winterkost, maar je kunt ze ook gebruiken om een heerlijke frissen en lichte salade mee te maken… zoals deze wortelsalade met rozijnen!

Ingrediënten

2 grote wortels
1 kopje rozijnen
1 appel
5 eetlepels Calvé Yofresh
3 eetlepels azijn
1 eetlepel vers gemalen zwarte peper
zout naar smaak

wortelsalade

Bereiding

Week de rozijnen ongeveer 20 minuten in een kom met lauwwarm water en dep ze daarna droog met wat keukenpapier. Rasp vervolgens de wortels en de appel en roer hier de yoghurtmayonaise, azijn, peper en zout doorheen. Meng tenslotte de rozijnen door het mengsel en je wortelsalade met rozijnen is klaar! Lekker als bijgerecht, ook voor bij de barbecue.

Lees je dit artikel liever in het Engels? Breng dan eens een bezoekje aan onze Engelstalige zusterblog Dutch Community, speciaal bestemd voor Nederlandse emigranten die Engels als moedertaal hebben en expats die in Nederland wonen of daar gewoond hebben en heimwee hebben naar Nederland.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: